La alholva es una planta que tiene muchos usos medicinales y culinarios. Es originaria de Oriente Medio y se cultiva en todo el mundo. La alholva contiene ácidos grasos esenciales, proteínas, minerales y vitaminas. Tiene propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y digestivas. En esta guía vamos a hablar de todos los beneficios de las semillas de alholva, también conocida como fenogreco, así como de cómo utilizarla correctamente.
¿Cuáles son la propiedades de la alholva o fenogreco?
Ácido oleico
La alholva es rica en ácido oleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado que se encuentra también en el aceite de oliva y que tiene muchos beneficios para la salud. Los ácidos grasos monoinsaturados son importantes para mantener una buena salud cardiovascular. También ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Antioxidantes
La alholva también es rica en antioxidantes, que son sustancias que protegen las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades del corazón.
Proteínas vegetales
La semilla de fenogreco también es una buena fuente de proteínas vegetales. 100 gramos de semillas de alholva proporcionan aproximadamente 18 gramos de proteínas. La proteína es un nutriente esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos. También es necesario para mantener una buena salud ósea, muscular y cardiovascular.
Rica fuente de vitaminas y minerales
Fenogreco también contiene muchas vitaminas y minerales, incluyendo calcio, fósforo, hierro, cobre, manganeso y zinc.
Calcio: El calcio es necesario para mantener huesos fuertes y saludables.
Fósforo: El fósforo ayuda a absorber el calcio y también es necesario para el crecimiento y la reparación de tejidos.
Hierro: El hierro es necesario para producir glóbulos rojos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo.
Cobre: El cobre ayuda a producir colágeno, que es un componente importante de los huesos y el tejido conectivo.
Manganeso: El manganeso es necesario para la metabolismo de las proteínas y los carbohidratos.
Zinc: El zinc es necesario para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y el crecimiento celular.
¿Para que se utiliza la alholva? Usos y beneficios de la semilla de fenogreco
La alholva tiene muchos usos medicinales y culinarios. A continuación, vamos a hablar de algunos de los beneficios más comunes de la semilla de fenogreco.
Se utiliza para la inflamación
Una de las principales propiedades de la alholva es su capacidad para reducir la inflamación. Los estudios han demostrado que la alholva puede ser eficaz en el tratamiento de la artritis y otras formas de inflamación.
Como remedio para el dolor de estómago
La alholva también se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el dolor de estómago y la indigestión. Los compuestos en las semillas de fenogreco pueden ayudar a reducir los espasmos intestinales y mejorar la digestión.
Se utiliza como laxante
La alholva también se ha utilizado como laxante natural. Los compuestos en la semilla de fenogreco pueden estimular el movimiento intestinal y ayudar a prevenir la constipación.
Como remedio para bajar de peso
La alholva también se ha utilizado tradicionalmente para ayudar a perder peso. Los compuestos en las semillas de fenogreco pueden ayudar a reducir el apetito y aumentar la quema de grasa.
Para estabilizar el nivel de glucosa en sangre
La alholva también se ha utilizado para tratar la diabetes. Ayuda a estabilizar el nivel de glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Para ayudar en los problemas circulatorios
La alholva también puede ayudar a mejorar la circulación. Los compuestos en las semillas de fenogreco pueden dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo.
Cómo usar la alholva o fenogreco
La alholva se puede encontrar en varias formas, incluyendo semillas, tés, polvo y aceite. También se puede comprar en cápsulas o tabletas:
Ingerir las semillas
Una de las formas más comunes de consumir la alholva es ingerir las semillas. Las semillas de fenogreco se pueden comprar en línea o en tiendas de alimentos naturales. También se pueden encontrar en algunos supermercados. Se pueden tomar las semillas enteras o molidas.
Hacer té de alholva
Otra forma de consumir la alholva es haciendo té. Las semillas de fenogreco se pueden hervir en agua para hacer un té medicinal. La dosis recomendada es de 500 mg por día.
Aplicar aceite de alholva
El aceite de alholva se puede comprar en línea o en tiendas de productos naturales. También se puede hacer aceite de alholva en casa. Se puede aplicar el aceite directamente sobre la piel o mezclarlo con otros aceites para hacer una loción.
Tomar cápsulas o tabletas de alholva
Otra forma de consumir la alholva es tomando cápsulas o tabletas. Se pueden comprar en línea o en tiendas de productos naturales. La dosis recomendada es de 500 mg por día.
